BBQ Bites '24
Bites M of XXL?
Onze eerste bite voor 2024 vind je hier...
Onze eerste foodpairing voor 2024 staat vast
'Canard orange, summer edition'
Highland Park 12 YO - huisgerookte eend - gelei van bloedsinaasappel en HP12 - salade met dressing van yuzu. - gezouten, geroosterde amandel.
Onze derde foodpairing voor 2024 staat vast
'Haute Doghue'
Woodford Reserve - Duke Of Birkshire met 'dry aged meat' - Parmezaan - zachte mosterdmayo - crumble.
Dit mooie stukje vlees is speciaal voor het festival ontwikkeld samen met AD Delhaize Merelbeke Flora en zal later ook daar in het assortiment terug te vinden zijn.
Alvast de bites van onze vorige edities om nog meer zin te krijgen...
Onze tweede foodpairing voor 2024 staat ook vast
'Tarte Tatin, ice edition'
Auchentoshan 8 YO, D.L. Provenance, single cask, 46% - Sorbet van Jonagold met 'caramel beurre salé' - Shortbread met een hint van citrus, speculaas en zout - saus van karamel en melkchocolade.
